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http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/12954| Title: | Mãos livres para cozinhar : affordances e inovações no aplicativo Culinary Pal. |
| Other Titles: | Free hands to cook : afforfances and innovations in the Culinary Pal app. |
| Authors: | Souza, Marcelo Freire Pereira de Pereira, Ana Paula Martins |
| Keywords: | Aplicativos para dispositivos móveis Caderno de receitas |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | SOUZA, M. F. P. de; PEREIRA, A. P. M. Mãos livres para cozinhar: affordances e inovações no aplicativo Culinary Pal. Comunicação & Inovação, v. 20, n. 42, p. 36-53, jan./abr. 2019. Disponível em: <https://seer.uscs.edu.br/index.php/revista_comunicacao_inovacao/article/view/5421>. Acesso em: 27 set. 2020. |
| Abstract: | Os saberes culinários são transmitidos através da oralidade e pelos cadernos de receitas. Este artigo analisa as possíveis transformações no modo de registro, consulta e divulgação de receitas desse meio tradicional para os aplicativos para dispositivos móveis. O objeto de estudos é o Culinary Pal, aplicativo que funciona por comando de voz, possibilitando que as mãos fiquem livres para cozinhar. Neste texto consideramos os aplicativos como uma remediação dos cadernos manuscritos. Por meio da discussão sobre affordances, materialidade e inovação e tendo como metodologia a Análise de Conteúdo, o trabalho traça uma comparação entre as funcionalidades do aplicativo e as características dos tradicionais cadernos de receitas. |
| metadata.dc.description.abstracten: | Culinary knowledge is transmitted through orality and recipe books. This article examines the possible transformations in the way of recording, querying, and disseminating recipes from this traditional medium for mobile applications. The object of study is the Culinary Pal, an application that works by voice command, allowing the hands to be free to cook. In this text we consider the applications as a remediation of the manuscript notebooks. Through the discussion about affordances, materiality and innovation and having as a methodology the Content Analysis, the work traces a comparison between the functionalities of the application and the characteristics of the traditional recipe books. |
| URI: | http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/12954 |
| metadata.dc.identifier.doi: | https://doi.org/10.13037/ci.vol20n42.5421 |
| ISSN: | 1809-564X |
| metadata.dc.rights.license: | O periódico Comunicação & Inovação permite o depósito da versão pós-print dos artigos. Permite remixagem, adaptação e nova criação a partir da obra para fins não comerciais, desde que seja atribuído o crédito ao autor (CC BY-NC). Fonte: Diadorim <https://diadorim.ibict.br/handle/1/1675>. Acesso em: 16 set. 2020. |
| Appears in Collections: | DEJOR - Artigos publicados em periódicos |
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