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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2020 | Capacidade antioxidante da dieta e hipertensão entre fumantes e não fumantes da linha de base da coorte de universidades mineiras (projeto CUME). | Sabião, Thaís da Silva |
| 2015 | Desenvolvimento de nanoemulsão a partir do óleo essencial de folhas de Cymbopogon densiflorus (Steud.) Stapf. : avaliação da sazonalidade e atividades biológicas. | Seibert, Janaína Brandão |
| 2023 | Dietary total antioxidant capacity in cancer patients undergoing ambulatory treatment. | Louzada, Paula Sabino; Rocha, Naruna Pereira; Toffolo, Mayla Cardoso Fernandes |
| 2011 | Efeito da estreptozotocina sobre os perfis glicêmico e lipídico e o estresse oxidativo em hamsters. | Silva, Maísa; Lima, Wanderson Geraldo de; Silva, Marcelo Eustáquio; Pedrosa, Maria Lúcia |
| 2014 | Efeito da suplementação com suco de uvaia (Eugenia uvalha cambes) no perfil lipídico e no estresse oxidativo de ratas hipercolesterolêmicas. | Lopes, Juliana Márcia Macedo |
| 2019 | Efeito de diferentes tratamentos sobre o estresse oxidativo em modelo de hepatotoxicidade induzida por paracetamol em ratos Fischer. | Pereira, Mariana de Fátima Albuquerque |
| 2014 | Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) sobre as concentrações de citocinas inflamatórias, medidas antropométricas, de composição corporal, parâmetros bioquímicos, clínicos e dietéticos em mulheres jovens aparentemente saudáveis. | Folly, Gilce Andrezza de Freitas |
| 2007 | Efeito dos antioxidantes metálicos e da resina fenólica nas propriedades de refratários de Al2O3 - SiC - C. | Sá, Geraldo Majela de |
| 2021 | Efeitos anti-inflamatório, antioxidante e antitumoral do extrato bruto e frações de Combretum duarteanum Cambess. | Cruz, Heron Walmor Santos |
| 2017 | Efeitos da administração da taurina no desequilíbrio redox e na inflamação induzida pela exposição à fumaça de cigarro. | Ramos, Camila de Oliveira |
| 2012 | Efeitos da suplementação com ferro injetável sobre a produção de ERO por granulócitos e danos oxidativos em tecidos cardíaco e pancreático de ratos diabéticos. | Sampaio, Ana Flávia Santos |
| 2020 | Estudo botânico, fitoquímico e avaliação in silico e in vitro de atividades biológicas de folhas de Humulus lupulus L. (Cannabaceae) cultivadas no Brasil. | Silva, Regislainy Gomes da |
| 2009 | Influência do volume do treinamento de natação sobre a biometria e a homeostase metabólica em ratas. | Faria, Wanda Maria de |
| 2020 | Ingestão de polifenóis totais e suas classes : linha de base da coorte de universidades mineiras (Projeto CUME). | Diniz, Amanda Popolino |
| 2020 | Qualidade da dieta associada ao treinamento resistido e a inflamação crônica em idosos. | Lopes, Lilian Maria Peixoto |
| 2018 | Qualidade microbiológica e efeito das condições de congelamento e da incidência de luz sobre os teores de retinol e capacidade antioxidante total do leite humano. | Chaves, Jaísa Oliveira |
| 2013 | Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas. | Silva, Marisa Lorena Santos; Salierno, Camila Carvalho Menezes; Portela, Julianne Viana Freire; Alencar, Patrícia Elaine Bellini da Silva; Carneiro, Theídes Batista |
