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2011Carotenoides : pigmentos naturais como compostos bioativos.Volp, Ana Carolina Pinheiro; Renhe, Isis Rodrigues Toledo; Stringheta, Paulo César
2011Efeito dos diferentes métodos de cocção sobre os teores de nutrientes em brócolis (Brassica oleracea L. var. italica)Alves, Natália Elizabeth Galdino; Paula, Laura Ribeiro de; Cunha, Aureliano Claret da; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Freitas, Maria Tereza de
2010A single nucleotide polymorphism in the 3-hydroxy-3-methylglutarylcoenzyme A reductase gene (HMGCR) influences the serum triacylglycerol relationship with dietary fat and fibre in the european prospective investigation into cancer and cutrition in Norfolk (EPIC-Norfolk) study.Freitas, Renata Nascimento de; Kay-Tee, Khaw; Wu, Kelvin; Bowman, Richard; Jeffery, Hannah; Luben, Robert; Wareham, Nick J.; Bingham, Sheila A.
2012Relationship between plasma fibrinogen and fiber intake in the EPIC-Norfolk cohort.Freitas, Renata Nascimento de; Luben, Robert; Wareham, Nick J.; Kay-Tee, Khaw
2005A ilusão do desenvolvimento : o “progresso”, a saúde e o ambiente em Mata dos Palmitos, Ouro Preto, Minas Gerais.Bezerra, Olívia Maria de Paula Alves; Dias, Elizabeth Costa
2013As doenças relacionadas ao trabalho e a saúde dos trabalhadores.Bezerra, Olívia Maria de Paula Alves; Salaroli, Luciane Bresciani
2014Methods of cognitive function investigation in the Longitudinal Study on Adult Health, ELSA-Brasil.Passos, Valéria Maria de Azeredo; Caramelli, Paulo; Benseñor, Isabela Judith Martins; Giatti, Luana; Barreto, Sandhi Maria
2004Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para simulantes de alimentos.Quintaes, Késia Diego; Farfan, Jaime Amaya; Tomazini, Fernanda Mariana
2006Avaliação do estado nutricional em ferro de jovens estudantes em regime de alimentação ovolactovegetariana.Quintaes, Késia Diego; Farfan, Jaime Amaya
2007Migración de hierro y níquel, y estabilidad oxidativa del aceite refinado de soja calentado en utensilios culinarios de diversos materiales.Quintaes, Késia Diego; Farfan, Jaime Amaya; Morgano, Marcelo Antônio; Isa, Niurka Maritza Almeyda Haj
2011Soapstone utensils may improve iron status in adult women : a preliminary study.Quintaes, Késia Diego; Isa, Niurka Maritza Almeyda Haj; Trezza Netto, José; Farfan, Jaime Amaya
2010Antigenic dietary protein guides maturation of the host immune system promoting resistance to Leishmania major infection in C57BL/6 mice.Amaral, Joana Ferreira do; Santos, Ana Cristina Gomes; Silva, Josiely Paula; Nicoli, Jacques Robert; Vieira, Leda Quercia; Faria, Ana Maria Caetano de; Silva, Juscilene Menezes da
2005Hábitos de compra de alimentos da população de Ouro Preto, Minas Gerais.Oliveira, Silvana Pedroso de; Muniz, Lidiane Batista; Marliére, Cláudia Aparecida; Freitas, Silvia Nascimento de; Fonseca, Karina Zanotti; Carvalho, Ligia Ribeiro; Cancho, Vicente Garibay
2014Enteral nutritional therapy and its non-acceptance by pediatric cancer patient : a clinical case report.Previato, Helena Dória Ribeiro de Andrade; Regis, Ana Lúcia Rissoni dos Santos; Queiroz, Karla Cristina
2011Vitamin C and fibre consumption from fruits and vegetables improves oxidative stress markers in healthy young adults.Hermsdorff, Helen Hermana Miranda; Barbosa, Kiriaque Barra Ferreira; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Puchau, Blanca; Bressan, Josefina; Zulet, Maria Angeles; Martínez, José Alfredo
2011Estilo de vida e síndrome metabólica : exercício e tabagismo como moduladores da inflamação.Volp, Ana Carolina Pinheiro; Brito, Ciro José; Roas, Aendria Fernanda Castro Martins; Córdova, Cláudio; Ferreira, Aparecido Pimentel
2011Os biomarcadores ácido úrico, ácido siálico e leucócitos como preditores da síndrome metabólica.Volp, Ana Carolina Pinheiro; Bressan, Josefina
2014Gender-specific relationships between plasma oxidized low-density lipoprotein cholesterol, total antioxidant capacity, and central adiposity indicators.Hermsdorff, Helen Hermana Miranda; Barbosa, Kiriaque Barra Ferreira; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Puchau, Blanca; Bressan, Josefina; Zulet, Maria Angeles; Martínez, José Alfredo
2016What is the role of inflammatory mediators on energy metabolism?Gomes, Simone Fátima; Silva, Fernanda Cacilda dos Santos; Volp, Ana Carolina Pinheiro
2015Açaí (Euterpe oleracea Mart.) pulp dietary intake improves cellular antioxidant enzymes and biomarkers of serum in healthy women.Barbosa, Priscila Oliveira; Pala, Daniela; Silva, Carla Teixeira; Souza, Melina Oliveira de; Amaral, Joana Ferreira do; Vieira, Renata Adrielle Lima; Folly, Gilce Andrezza de Freitas; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Freitas, Renata Nascimento de
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