Navegando por Autor Freitas, Maria Tereza de
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2011 | Efeito dos diferentes métodos de cocção sobre os teores de nutrientes em brócolis (Brassica oleracea L. var. italica) | Alves, Natália Elizabeth Galdino; Paula, Laura Ribeiro de; Cunha, Aureliano Claret da; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Freitas, Maria Tereza de |
| 2015 | Effect of cooking method on the formation of 7-ketocholesterol in Atlantic hake (Merluccius hubbsi) and smooth weakfish (Cynoscion leiarchus) fillets. | Freitas, Maria Tereza de; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Coutrim, Maurício Xavier; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Junqueira, Roberto Gonçalves |
| 2019 | Nutritional composition of fad diets published on websites and blogs. | Braga, Daiane Cristina de Assis; Coletro, Hillary Nascimento; Freitas, Maria Tereza de |
| 2017 | Qualidade microbiológica de leites UHT comercializados na cidade de Ouro Preto, MG. | Cioglia, Camila Rodrigues; Freitas, Maria Tereza de |