Navegando por Autor Brumano, Maria Helena Nasser
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2022 | Efeito do tempo e da luz nos compostos fenólicos totais e na capacidade antioxidante de bebidas de chá mate e branco prontas para o consumo. | Oliveira, Adilson Assis de; Coelho, Kristtiann Yuri; Brumano, Maria Helena Nasser; Fidelis, Priscila Cardoso |
| 2020 | Stability of total phenolic and antioxidant capacity in ready-to-drink black and green tea formulations. | Coelho, Kristtiann Yuri; Oliveira, Adilson Assis de; Brumano, Maria Helena Nasser; Fidelis, Priscila Cardoso |