Navegando por Autor "Silva, Carla Teixeira"
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Item Açai (Euterpe oleracea Mart.) dietary intake affects plasma lipids, apolipoproteins, cholesteryl ester transfer to high-density lipoprotein and redox metabolism : a prospective study in women.(2016) Pala, Daniela; Barbosa, Priscila Oliveira; Silva, Carla Teixeira; Souza, Melina Oliveira de; Freitas, Fatima Rodrigues; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Maranhão, Raul Cavalcante; Freitas, Renata Nascimento deThe açai fruit (Euterpe oleracea Martius), which is native to the Brazilian Amazon region, was shown to have high polyphenols and MUFA contents. In this study, we aimed to assess the effects of açai consumption on plasma lipids, apolipoproteins, the transfer of lipids to HDL (which is a relevant HDL function), and some biomarkers of redox metabolism. Forty healthy volunteer women aged 24 ± 3 years consumed 200 g of açai pulp/day for 4 weeks; their clinical variables and blood sample were obtained before and after this period. Açai pulp consumption did not alter anthropometric parameters, systemic arterial pressure, glucose, insulin and total, LDL and HDL cholesterol, triglycerides and apolipoprotein (apo) B, but it did increase the concentration of apo A-I. Açai consumption decreased the ROS, ox-LDL and malondialdehyde while increasing the activity of antioxidative paraoxonase 1. Overall, the total antioxidant capacity (TAC) was increased. Regarding the transfer of plasma lipids to HDL, açai consumption increased the transfer of cholesteryl esters (p ¼ 0.0043) to HDL. Unesterified cholesterol, phospholipids and triglyceride transfers were unaffected. The increase in apo A-I and the cholesteryl ester transfer to HDL after the açai intake period suggests that an improvement in the metabolism of this lipoprotein occurred, and it is well known that HDL is protective against atherosclerosis. Another important finding was the general improvement of the anti-oxidant defences elicited by açai consumption. Our data indicate that açai has favourable actions on plasma HDL metabolism and anti-oxidant defence; therefore açai could have a beneficial overall role against atherosclerosis, and it is a consistently good candidate to consider as a functional food.Item Açaí (Euterpe oleracea Mart.) pulp dietary intake improves cellular antioxidant enzymes and biomarkers of serum in healthy women.(2015) Barbosa, Priscila Oliveira; Pala, Daniela; Silva, Carla Teixeira; Souza, Melina Oliveira de; Amaral, Joana Ferreira do; Vieira, Renata Adrielle Lima; Folly, Gilce Andrezza de Freitas; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Freitas, Renata Nascimento deObjectives: The aim of the present study was to evaluate the effect of ac¸ ai pulp (Euterpe oleracea Martius) intake on the prevention of oxidative damage by measuring the activity of antioxidant enzymes and biomarkers of protein oxidation in women. Methods: A nutritional intervention study was conducted with thirty-five healthy women who were asked to consume 200 g/d of ac¸ ai pulp for 4 wk. Blood samples were collected, and blood pressure and anthropometric parameters were measured before and after the experimental period. Antioxidant enzymes, superoxide dismutase, catalase, glutathione, production of reactive oxygen species, and total antioxidant capacity were evaluated in polymorphonuclear cells. Serum concentration of protein carbonyl and sulfhydryl groups were also determined. Results: The ac¸ ai intake increased catalase activity, total antioxidant capacity, and reduced the production of reactive oxygen species. Furthermore, it reduced serum concentration of protein carbonyl and increased total serum sulfhydryl groups. Conclusions: These results show the antioxidant benefit of dietary açai for the healthy women included in the present study, and may increase understanding of the beneficial health properties of this fruit.Item Artrite reumatoide experimental : o papel do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) no estresse oxidativo e na inflamação.(2019) Silva, Carla Teixeira; Freitas, Renata Nascimento de; Amaral, Joana Ferreira do; Freitas, Renata Nascimento de; Magalhães, Cíntia Lopes de Brito; Hermsdorff, Helen Hermana Miranda; Peluzio, Maria do Carmo Golveia; Pedrosa, Maria LúciaA artrite reumatoide (AR) é uma doença autoimune caracterizada por inflamação sinovial crônica que conduz a uma destruição articular/óssea e associa-se à incapacitação progressiva, complicações sistêmicas, morbidade e mortalidade precoce. O processo de destruição da articulação observado na artrite reumatoide é mediado por vias intracelulares de sinalização, que envolvem fatores de transcrição, tais como o fator nuclear κB, citocinas, quimiocinas, fatores de crescimento, ligantes celulares, e moléculas de adesão. A produção excessiva de espécies reativas de oxigênio (ERO) pode levar ao aumento da inflamação na AR em humanos e animais. O consumo de alimentos com putativos efeitos funcionais em humanos e modelos experimentais de AR tem mostrado efeitos benéficos no controle dos sintomas O açaí (Euterpe oleracea Mart.), fruto rico em polifenóis, insere-se neste contexto pois apresenta alta capacidade antioxidante e propriedades anti-inflamatórias. Assim, o objetivo deste estudo foi verificar o efeito do consumo da polpa de açaí sobre marcadores do metabolismo oxidativo e inflamatórios de camundongos C57BL/6 portadores de artrite induzida por antígeno (mBSA). Camundongos C57BL/6 fêmeas foram divididos em cinco grupos experimentais: três grupos (C, AR e AÇT) receberam dieta padrão AIN-93M e outros dois (AÇ e AÇP) receberam uma dieta com 2% de açaí, ao longo de 2 semanas. Após este período, foi realizada uma imunização na base da cauda dos animais dos grupos AR, AÇP e AÇT, com emulsão composta por mBSA+CFA+Mycobactrium tuberculosis. Neste momento, o grupo AÇT passou a receber dieta com 2% de açaí. Novamente, após duas semanas, os mesmos animais receberam um desafio intra-articular contendo mBSA. Os animais foram eutanasiados após 24h desse desafio. Camundongos do grupo AR apresentaram aumento na produção de anticorpos anti-mBSA, maior edema de pata e infiltrado inflamatório articular, maior peso de órgãos linfoides, aumento do estresse oxidativo e da produção de citocinas pró- inflamatórias. O consumo de açaí na dieta mostrou efeito protetor sobre a AR, com redução na produção de anticorpos, do edema e infiltrado inflamatório, como consequência da melhora no balanço oxidante/antioxidante local e modulação na produção de citocinas e balanço de células Treg/Th17 de forma sistêmica. Estes resultados mostram a necessidade da realização de mais estudos que melhor esclareçam os mecanismos aqui envolvidos, e apontam para um possível efeito antioxidante e anti-inflamatório do açaí na AR experimental, possibilitando sua utilização como estratégia dietética preventiva e/ou terapêutica para a doença.Item Clustered cardiovascular risk factors are associated with inflammatory markers in adolescents.(2017) Silva, Carla Teixeira; Cândido, Ana Paula Carlos; Pala, Daniela; Barbosa, Priscila Oliveira; Coelho, George Luiz Lins Machado; Oliveira, Fernando Luiz Pereira de; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Freitas, Renata Nascimento deBackground: Clusters of cardiovascular risk (CVR) factors are associated with an increased risk of developing cardiovascular diseases (CVDs). This cross-sectional study assessed the associations between classic CVR factor clusters and inflammatory markers in Brazilian adolescents. Methods: Measurements included anthropometric, clinical and biochemical parameters and selected inflammatory markers in 487 adolescents (236 boys/251 girls; 12.06 ± 1.41 years). Results: After stratifying the population by gender and adjusting for potential confounding variables, principal component analysis was performed and it produced 5 independent components in both genders: adiposity, glucose metabolism, blood pressure, high-density lipoprotein (HDL)/triacylglycerols (TG), and cholesterol/low-density lipoprotein. Glucose metabolism was inversely associated with interleukin-1β (IL-1β) in both genders ( r = –0.026; r = –0.021); blood pressure was inversely associated with tumor necrosis factor alpha (TNF-α) in girls ( r = –0.046); HDL/TG was positively associated with interleukin-6 in girls ( r = 0.012), with IL-1β ( r = 0.010) TNF-α ( r = 0.045) in boys, and inversely associated with adiponectin in both genders ( r = –0.015; r = –0.013). Conclusion: The results suggest that lipid metabolism alterations, as potential early events in the development of CVDs, have a strong link to the inflammatory process, in contrast to other clusters of risk factors.Item Predição das concentrações plasmáticas de IL-1B, IL-6 e TNF-α por agrupamentos de fatores de risco cardiovascular em adolescentes.(2014) Silva, Carla Teixeira; Freitas, Renata Nascimento deAs doenças cardiovasculares (DCV) são as principais causas de mobi-mortalidade em todo o mundo e estão bem relacionadas a diversos fatores de risco cardiovascular tradicionais (RCV), incluindo obesidade central, resistência à insulina (RI), intolerância à glicose, dislipidemias e hipertensão arterial sistêmica (HAS). A inflamação tem sido associada a muitos destes fatores de risco, apresentando considerável papel na instalação das DCV. Seus mediadores inflamatórios, incluindo as citocinas pró-inflamatórias interleucina 1β (IL-1β), interleucina 6 (IL-6) e fator de necrose tumoral α (TNF-α) desempenham importantes funções associadas ao metabolismo de carboidratos, lipídeos e processo aterosclerótico, sendo consideradas fatores de RCV emergentes. Estudos têm sido desenvolvidos a fim de investigar os agrupamentos desses fatores na fisiopatologia da DCV em crianças e adolescentes, pois sabe-se que sua instalação se inicia precocemente e leva a graves consequências na vida adulta. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi Investigar a associação entre agrupamentos de fatores de risco cardiovascular e IL-1β, IL-6 e TNF-α, em adolescentes. Foi realizado um estudo transversal com 487 adolescentes (236 meninos e 251 meninas) no qual foram obtidas medidas antropométricas e de composição corporal (peso, altura, perímetro da cintura e porcentagem de gordura corporal), calculado o índice de massa corporal (IMC), a relação cintura/estatura (RCE) e o índice de conicidade (Índice C), aferida a pressão arterial e foram determinadas as concentrações plasmáticas de IL-6, IL-1β e TNF-α, concentrações séricas de colesterol total e frações (HDL-c e LDL-c), triacilgliceróis, glicose e insulina e calculado posteriormente o índice HOMA-IR (índice de avaliação da homeostase de resistência à insulina). As variáveis de RCV clínicas e bioquímicas foram incluídas na análise de componentes principais. A associação entre os agrupamentos de fatores de risco cardiovascular e interleucina 6, interleucina 1β e fator de necrose tumoral α, foi obtida através da análise de regressão linear múltipla. As análises foram realizadas separadamente para meninos e meninas, considerando p<0,05 e com auxílio do programa estatístico PASW 18.0. A análise de componentes principais revelou cinco componentes independentes, responsáveis por 80% e 81% de explicação da variação total das 14 variáveis originais em meninos e meninas, respectivamente. Em ambos os sexos, foram encontrados componentes que foram caracterizados por adiposidade, metabolismo de glicose, pressão arterial, HDL/triacilgliceróis e colesterol/LDL. Metabolismo de glicose foi inversamente associado à interleucina 1β, em ambos os sexos (p=0,015 para meninas e p=0,039 para meninos); pressão arterial foi inversamente associada ao fator de necrose tumoral α, em meninas (p=0,003) e, por fim, o componente representado por HDL/triacilgliceróis foi positivamente associado à interleucina 6, em meninas (p=0,01), e à interleucina 1β (p<0,001) e fator de necrose tumoral α (p<0,001), em meninos. Os resultados sugerem que metabolismo de lipídeos possui forte ligação com o processo inflamatório, sendo uma das primeiras alterações presentes no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, ainda na adolescência. Mais estudos são necessários a fim de melhor elucidar as relações encontradas entre metabolismo de glicose, pressão arterial e inflamação, em adolescentes.Item Qualidade da dieta associada ao treinamento resistido e a inflamação crônica em idosos.(2020) Lopes, Lilian Maria Peixoto; Coelho, Daniel Barbosa; Carraro, Júlia Cristina Cardoso; Coelho, Daniel Barbosa; Carraro, Júlia Cristina Cardoso; Silva, Carla Teixeira; Oliveira, Emerson Cruz deA inflamação crônica de baixo grau é comum em idosos, devido às alterações do sistema imunológico. Além disso, os hábitos alimentares estão diretamente relacionados com a inflamação crônica. Outro ponto relevante é que o treinamento resistido progressivo de longa duração pode reduzir a adiposidade, aumentar a atividade de enzimas antioxidantes e estimular a secreção de citocinas anti-inflamatórias, contribuindo com a redução da inflamação crônica de baixo grau. Diante disso, o objetivo deste estudo prospectivo foi avaliar a influência da qualidade da dieta e os efeitos do treinamento resistido associado à orientação dietética sobre a inflamação crônica em idosos. Para esse fim foram calculados o Índice da Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R) e a Capacidade Antioxidante Total da Dieta (CATd), antes da intervenção. Foram avaliados parâmetros antropométricos e biomarcadores inflamatórios (proteína C reativa, interleucina 8, proteína quimiotática de monócitos 1 e leptina) de 40 idosos, antes e após a intervenção. Essa intervenção consistiu no treinamento resistido progressivo de longa duração (36 treinos) associado às orientações dietéticas. Os participantes treinaram de duas a três vezes na semana, em dias não consecutivos, com duração de uma hora e intensidade entre 60 e 85% de uma repetição máxima. As orientações dietéticas foram presenciais e individuais com o enfoque em alimentos ricos em compostos com propriedades anti-inflamatórios e antioxidantes. Os participantes foram orientados no início do programa de treinos, e as orientações dietéticas eram reforçadas de forma verbal semanalmente. Ao avaliar os efeitos da intervenção, houve uma melhora na composição corporal, evidenciada pela redução do perímetro da cintura e percentual de gordura corporal, e pelo aumento do perímetro do braço, perímetro da panturrilha e área muscular do braço corrigida. Além disso, houve uma redução nos biomarcadores inflamatórios, proteína quimiotática de monócitos 1 (p=0,01), e leptina (p<0,01). Não foram observadas diferenças significativas nas concentrações de proteína C reativa (p=0,41), e IL-8 (p=0,97). Ao avaliar a influência da qualidade da dieta habitual sobre os resultados da intervenção, o presente estudo mostrou uma maior redução no peso, índice de massa corporal (IMC) e percentual de gordura corporal no grupo com menor IQD-R; e uma redução no percentual de gordura corporal no grupo com menor CATd. Houve uma correlação negativa entre IQD-R e ∆ peso (r=-0,37; p<0,01), e IQD-R e ∆ IMC (r=-0,38; p<0,01). Em relação à CATd, houve uma correlação positiva entre CATd e Δ proteína quimiotática de monócitos 1 (r=0,29; p=0,03). Diante do exposto, houve influência positiva da qualidade da dieta e o treinamento resistido associado à orientação dietética sobre a composição corporal e o perfil inflamatório dos idosos, evidenciando que esta intervenção pode contribuir com o envelhecimento saudável.Item The ACAI (Euterpe oleracea Mart.) pulp comsumption improves blood pressure levels in women with higher concentrations of Interferon-gamma.(2019) Gomes, Simone Fátima; Castro, Thalles de Freitas; Silva, F. C.; Amaral, Joana Ferreira do; Oliveira, Fernando Luiz Pereira de; Barbosa, Priscila Oliveira; Pala, Daniela; Silva, Carla Teixeira; Freitas, Renata Nascimento de; Volp, Ana Carolina PinheiroInterferon gamma (IFN-γ) is associated with the inflammatory responses modulation, which could culminate in chronic metabolic diseases. In this context, the aim of the present study was to evaluate the effect of the acai (Euterpe oleracea Mart. mart.) pulp consumption on the anthropometric, clinical and biochemical parameters in women clinically healthy, with IFN-γ, respectively, smaller and higher than 5 pg/mL. Twenty four women in G1 (with IFN-γ concentrations smaller than 5 pg/mL) and sixteen in G2 (with IFN-γ concentrations greater than 5 pg / mL), consumed 200g per day of acai pulp during four weeks. Anthropometric and body composition measurements, biochemical and clinical data were evaluated before and after the intervention. After the intervention, there were significant reductions in diastolic blood pressure (p=0.035) and in plasma leptin concentrations (p=0.006) of G2 volunteers, while G1 volunteers did not present significant changes in these parameters. The acai pulp consumption during four weeks did not change metabolic homeostasis in the volunteers with IFN-γ smaller than 5 pg/mL and promotes a potential protective effect to metabolic diseases in that with IFN-γ higher than 5 pg/mL.Item Vaspin association with insulin resistance is related to physical activity and body fat in Brazilian adolescents - a cross-sectional study.(2016) Pala, Daniela; Cândido, Ana Paula Carlos; Cruz, Larissa Leandro da; Barbosa, Priscila Oliveira; Silva, Carla Teixeira; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Coelho, George Luiz Lins Machado; Freitas, Renata Nascimento deBackground: Vaspin is a newly-identifi ed adipocytokine associated with insulin resistance (IR). Objective: The aim of this study was to investigate the correlation between plasma vaspin concentrations and IR and determine whether this association is affected by body composition, physical activity and pubertal stage in adolescents. Methods: Were studied 484 Brazilian adolescents aged 10–14 years whose anthropometric, clinical, biochemical, and lifestyle measurements were analized. We evaluated the correlation between vaspin and risk factors for IR in adolescents with normal and high body fat percentage (%BF) and did a logistic regression to calculate the odds ratio for IR according to vaspin quartiles sex specifi c for the sample. Results: Vaspin was positively correlated with IR in adolescents with high %BF (r = 0.23, p = 0.003). The logistic regression analysis adjusted for sex, age, BMI, and pubertal stage showed that adolescents in the 2nd (OR = 0.43, 95% CI = 0.23-0.80, p = 0.008) and 3rd (OR = 0.46, 95% CI = 0.25-0.85, p = 0.014) quartile of vaspin concentration had a lower risk for IR. When the model was adjusted for %BF and physical activity, the association remained statically signifi cant only for adolescents in the 2nd quartile. Conclusion: Vaspin was correlated positively with risk factors associated with insulin metabolism in adolescents with high %BF. Vaspin was associated with a reduced risk of IR independently of BMI and pubertal stage and the association was infl uenced by body fat and physical activity in these adolescents.