Castro, Raquel da Silva Assunção deGiatti, LuanaBarreto, Sandhi Maria2015-03-202015-03-202014CASTRO, R. da S. A. de; GIATTI, L.; BARRETO, S. M. Fatores associados à adição de sal à refeição pronta. Ciência e Saúde Coletiva, v. 19, p. 1503-1512, 2014. Disponível em: <http://www.scielosp.org/pdf/csc/v19n5/1413-8123-csc-19-05-01503.pdf>. Acesso em: 08 nov. 2014.1413-8123http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/4691O objetivo desta pesquisa foi investigar se existem diferenças na adição de sal à refeição pronta entre homens e mulheres. Foram incluídos 47.557 indivíduos de 18 a 64 anos, participantes do sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico, das 26 capitais e Distrito Federal, em 2006. As diferenças entre homens e mulheres foram analisadas pelo teste do qui-quadrado e as magnitudes da associação estimadas pelo Odds Ratio obtido por meio da regressão logística múltipla. A prevalência da adição de sal à refeição pronta foi 8,3%, sendo maior entre homens (9,8% vs 6,9%, p < 0,01). Após ajustes, a adição de sal à refeição pronta foi maior em indivíduos com a autoavaliação de saúde regular e ruim, relato de doença cardiovascular e que residiam na região Norte do Brasil. Indivíduos hipertensos relataram adicionar menos sal à refeição pronta. A escolaridade não foi associada à adição de sal. Homens adicionam mais sal à refeição pronta do que mulheres. Políticas públicas de saúde voltadas para a redução da ingestão de sal pela população devem levar em consideração a diferença de gênero no uso discricionário de sal e nos fatores que favorecem essas diferenças.pt-BRGender and healthEpidemiological surveysFood consumptionBrasilCloreto de sódio na dietaArtigo publicado em periodicoO periódico Ciência e Saúde Coletiva permite o depósito das versões pré-print e pós-print de um artigo. Permite remixagem, adaptação e nova criação a partir da obra para fins não comerciais desde que seja atribuído o crédito ao autor (CC BY-NC). Fonte: Diadorim <http://diadorim.ibict.br/handle/1/378>. Acesso em: 19 ago. 2019.http://dx.doi.org/10.1590/1413-81232014195.13212013