O ensino em Nutrição Clínica oferecido pelo curso de graduação de uma instituição federal superior propicia o direito do paciente ao cuidado clínico humanizado?

Souza, Paula Iara MagalhãesSilva, Cinthia Rocha daRegis, Ana Lúcia Rissoni dos Santos2017-10-242017-10-242016SOUZA, P. I. M.; SILVA, C. R. da; REGIS. A. L. R. dos S. O ensino em Nutrição Clínica oferecido pelo curso de graduação de uma instituição federal superior propicia o direito do paciente ao cuidado clínico humanizado? BRASPEN J, v. 31, p. 357-361, 2016. Disponível em: <http://www.braspen.com.br/home/wp-content/uploads/2017/02/13-AO-O-ensino-em-nutri%C3%A7%C3%A3o.pdf>. Acesso em: 29 ago. 2017.2525-7374http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/9033Introdução: O ensino em Nutrição Clínica deve ser um aliado do direito do paciente ao cuidado humanizado. Contudo, a literatura vem chamando a atenção de que os cursos de graduação em Nutrição têm dado pouca importância às dimensões ética e humana na trajetória de formação acadêmica do nutricionista. Método: Foram agrupados e analisados 118 estudos de caso clínico segundo os ciclos da vida humana, denominados: crianças e adolescentes, adultos e idosos, considerando-se as categorias diagnóstico, terapêutica e prognóstico. Nessas, examinaram-se as variáveis: participação do paciente, participação do acompanhante, materiais disponíveis, profissional adequado e equipe multiprofissional. O arcabouço teórico das disciplinas que compõem a área clínica constituiu instrumento para análise. Resultados: Apesar dos estudos de caso terem sido agrupados respeitando-se as faixas etárias distintas, foram obtidos resultados semelhantes entre os grupos. Observou-se que os discentes parecem não dar a devida importância às variáveis básicas das expressões humanizadoras, seja no diagnóstico, terapêutica ou prognóstico, visto que na maioria dos casos analisados as variáveis não foram problematizadas. Conclusão: A pesquisa aponta para a necessidade de mudança de conteúdo das disciplinas da área clínica, incluindo não apenas conceitos e teorias, mas, também, a prática clínica. Além disso, ela sensibiliza para a necessidade de problematização referente ao tema nos projetos políticos pedagógicos dos diversos cursos de Nutrição brasileiros.pt-BRrestritoAssistência ao pacienteEstado nutricionalNutrição - ensinoInstituições de ensino superiorO ensino em Nutrição Clínica oferecido pelo curso de graduação de uma instituição federal superior propicia o direito do paciente ao cuidado clínico humanizado?Does teaching of Clinical Nutrition in a graduate higher federal institution course provides patient´s right to humanized clinical care?Artigo publicado em periodicohttp://www.braspen.com.br/home/wp-content/uploads/2017/02/13-AO-O-ensino-em-nutri%C3%A7%C3%A3o.pdf