Caracterização da mistura óleo de soja e gordura suína 1:1 (m m-1) e seu potencial na produção de biodiesel.

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dc.contributor.authorPereira, Alexandre Fontes
dc.contributor.authorPinheiro, Carlos Alexandre
dc.contributor.authorPinheiro, Patrícia Fontes
dc.contributor.authorCosta, Adilson Vidal
dc.date.accessioned2016-07-25T15:54:21Z
dc.date.available2016-07-25T15:54:21Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractO biodiesel no Brasil é obtido, predominantemente, pela reação de transesterificação de óleo de soja por via metílica. Buscando encontrar uma maneira em minimizar a quantidade de óleo de soja usado na produção de biodiesel, o objetivo deste trabalho foi averiguar o potencial da mistura de óleo de soja e gordura suína 1:1 (m m-1) para esse fim, para isso foram determinadas suas propriedades físico-químicas e sua composição por cromatografia gasosa acoplada a detector de chamas (CG-DIC). A referida mistura apresentou umidade, índice de acidez, índice de iodo, massa específica, ponto de fusão, índice de saponificação e composição de ácidos graxos dentro do desejado para matéria-prima na produção de biodiesel, sendo encontrados 20,84% de palmítico, 8,32% de esteárico, 30,55% de oléico, 33,53% de linoléico e 2,39% de linolênico.pt_BR
dc.description.abstractenBiodiesel is obtained in Brazil predominantly the transesterification reactions of soybean oil via methyl. Trying to find a way to minimize the amount of soybean oil used in biodiesel production, the aim of this study was to evaluate the potential of soybean oil mixture and pork fat 1:1 (w w-1) for this purpose, for it were determined its physicochemical properties and its composition by gas chromatography flame detector (GC-FID). Said mixture presented moisture, acid value, iodine value, density, melting point, saponification number and composition of fatty acids within the desired raw material for the production of biodiesel, was found 20.84% palmitic, 8.32% stearic, oleic 30.55%, 33.53% linoleic and linolenic 2.39%.
dc.identifier.citationPERERIRA, A. F. et al. Caracterização da mistura óleo de soja e gordura suína 1:1 (m m-1) e seu potencial na produção de biodiesel. Nucleus, Ituverava, v. 12, p. 135-140, 2015. Disponível em: <http://www.nucleus.feituverava.com.br/index.php/nucleus/article/view/1449/1858>. Acesso em: 16 jun. 2016.pt_BR
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3738/1982.2278.1449
dc.identifier.issn1982-2278
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/6615
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.rightsabertopt_BR
dc.rights.licenseA Revista Nucleus permite o depósito das versões pré-print e pós-print de um artigo. Permite remixagem, adaptação e nova criação a partir da obra para fins não comerciais desde que seja atribuído o crédito ao autor (CC BY-NC). Fonte: Diadorim <http://diadorim.ibict.br/handle/1/390> Acesso em: 07 out. 2019.pt_BR
dc.subjectPhysical and chemical propertiespt_BR
dc.subjectGas chromatography flame detectorpt_BR
dc.subjectÁcidos graxospt_BR
dc.subjectCompositionpt_BR
dc.titleCaracterização da mistura óleo de soja e gordura suína 1:1 (m m-1) e seu potencial na produção de biodiesel.pt_BR
dc.title.alternativeCharacterization of mixing soybean oil and pork fat 1:1 (w w-1) and their potential to produce biodiesel.pt_BR
dc.typeArtigo publicado em periodicopt_BR
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