Estudo do efeito hipocolesterolêmico da torta de bixina (Bixa orellana) e suas alterações metabólicas em ratas fisher.

Abstract

O principal pigmento do urucum é a bixina, um carotenóide que tem efeito antioxidante. Trabalhos relacionam a atuação da bixina sobre a hipercolesterolemia e estresse oxidativo. Nesse contexto avaliou-se o efeito hipocolesterolêmico da torta de bixina e o efeito em intermediários da via de sinalização do metabolismo de colesterol. Foram usadas 40 ratas Fisher, pesando 160g em média. As ratas foram divididas em 2 grupos. O grupo C recebeu a dieta controle (dieta controle AIN 93M) e o grupo H recebeu a dieta hipercolesterolêmica (1% de colesterol). Depois de 2 semanas, estes grupos foram subdivididos em 4 grupos de 10 animais para realizar o protocolo de 6 semanas usando 1,5g de torta de bixina/Kg de dieta. O grupo C recebeu (dieta controle AIN 93M), o grupo CB 0,15% (dieta controle + 1,5g de torta de bixina/Kg de dieta), o grupo H (dieta hipercolesterolêmica) e o grupo HB 0,15% (dieta hipercolesterolêmica + 1,5g de torta de bixina/Kg de dieta). Os animais foram mantidos em gaiolas individuais para medidas da ingestão, desperdício e a quantidade de fezes. Após oito semanas de experimento, os animais foram anestesiados e eutanasiados. O sangue foi coletado para a determinação do perfil lipídico e o fígado foi removido para determinação da expressão de genes envolvidos no metabolismo do colesterol. O conteúdo fecal foi removido do ceco dos animais. A torta de bixina 0,15% reverteu os efeitos provocados pela dieta hipercolesterolêmica. Sem afetar a ingestão alimentar, a torta de bixina provocou menor massa corporal final, menor quantidade de gordura abdominal, menor massa do fígado e menor quantidade de gordura hepática ao final do tratamento. Consequentemente, menor concentração de MDA e menor dano hepático. Esse menor dano hepático pode ser confirmado pela redução das atividades de ALT e AST. A torta de bixina reduziu o colesterol total, aumentando a fração HDL e reduzindo a fração LDL. O tratamento com torta de bixina 0,15% não alterou a expressão dos genes SREBP-2, HMG-CoA R, LDLR, ABCB11 e SHP. Elevou a expressão do gene CYP7A1. Estes resultados sugerem que o efeito hipocolesterolêmico da bixina está relacionado à via de catabolismo do colesterol através do aumento da regulação de CYP7A1, a enzima responsável pela conversão de colesterol á ácidos biliares. A partir desses resultados observamos que a bixina exerce efeitos hipolipidêmicos importantes.