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Título: Curcumina e norbixina : ação no metabolismo lipídico de aves domésticas.
Autor(es): Silva, Rosimar Regina da
Oliveira, Tânia Toledo de
Nagem, Tanus Jorge
Pinto, Aloísio da Silva
Albino, Luiz Fernando Teixeira
Ameida, Márcia Rogéria de
Leão, Maria Aparecida
Palavras-chave: Curcumina
Norbixina
Colesterol
Aves domésticas
Data do documento: 2001
Referência: SILVA, R. R. da et al. Curcumina e norbixina: ação no metabolismo lipídico de aves domésticas. Revista de Medicina de Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, v. 34, n.02, p. 177-182, 2001. Disponível em: <http://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/1658/0>. Acesso em: 20 maio 2017.
Resumo: Estudos em animais experimentais têm mostrado que corantes naturais previnem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de curcuma e norbixina na redução dos lipídios sanguíneos em pintos hipercolesterolêmicos. Os resultados mostraram que curcuma e norbixina provocaram reduções significativas nos níveis de colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-VLDL e triacilglicerol, não se apresentando reduções nos níveis de colesterol-HDL.
URI: http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/7947
Link para o artigo: http://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/1658/0
DOI: https://doi.org/10.11606/issn.2176-7262.v34i2p177-182
ISSN: 2176-7262
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