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Title: Produção mais limpa aplicada ao processo produtivo de artefatos em pedra sabão, em oficinas do Distrito de Santa Rita de Ouro Preto, MG.
Authors: Rodrigues, Maralise Moreira de Paula
metadata.dc.contributor.advisor: Lima, Hernani Mota de
Keywords: Oficinas
Artesanato
Pedra sabão
Produção mais limpa
Issue Date: 2016
metadata.dc.contributor.referee: Roeser, Hubert Mathias Peter
Santos, Luciano Miguel Moreira dos
Citation: RODRIGUES, Maralise Moreira de Paula. Produção mais limpa aplicada ao processo produtivo de artefatos em pedra sabão, em oficinas do Distrito de Santa Rita de Ouro Preto, MG. 2016. 208 f. Dissertação (Mestrado em Sustentabilidade Socioeconômica e Ambiental) - Escola de Minas, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, 2016.
Abstract: Nesse estudo buscou-se contextualizar o processo produtivo do artesanato em pedra sabão desenvolvido em oficinas localizadas no perímetro urbano do Distrito de Santa Rita de Ouro Preto, município de Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil; avaliar o processo; identificar os impactos negativos provocados pela atividade, e propor melhorias para o desempenho técnico, econômico e ambiental desta. Na realização desse estudo, adotou-se a metodologia de P+L, para estudar os processos de dois artefatos produzidos por cada uma das três oficinas que colaboraram com a pesquisa. Em um processo a linha produtiva tem o torneamento como etapa principal de modelagem e, em outro, o corte na serra elétrica de disco. Além da pesquisa ‘in loco’ realizaram-se pesquisas bibliográficas para contextualização histórica da atividade artesanal em pedra sabão, bem como dos impactos desta na saúde pública local. Efetuou-se também pesquisas a cerca da metodologia de P+L e de seu contexto histórico. Com base na aplicação das três primeiras etapas desta metodologia foram identificadas as etapas dos processos onde ocorrem perdas (de insumos, água, energia e matéria prima) e geração de resíduos. Verificou-se que o aproveitamento médio da matéria prima, para os artefatos que têm como equipamento fundamental para confecção a ‘serra elétrica de disco’, foi de 26,51%. E, para aqueles que têm o torneamento como etapa principal na modelagem, o aproveitamento médio foi de 11,35%, fato que pode ser atribuído, sobretudo, à tecnologia utilizada. Constatou-se que, em geral, mais de 70% da matéria prima é transformada em resíduo, sendo que a maior parte (finos) não possui aproveitamento em outros processos, sendo descartada de forma inadequada. A partir daí foram identificadas oportunidades de melhorias específicas para cada oficina e comuns às três, atribuídas aos Níveis 1 (medidas preventivas/redução na fonte), 2 (reciclagem interna) e 3 (reciclagem externa e destinação final) de aplicação da P+L. Dentre as medidas identificadas estão o gerenciamento ambientalmente adequado dos resíduos sólidos, efluentes líquidos e medidas de prevenção e controle da poluição atmosférica. Com base na quarta etapa da referida metodologia foram efetuadas as avaliações técnica, econômica e ambiental de cada oportunidade identificada. Como resultado, foram elaboradas, para cada oficina, listagens com o ordenamento para futura implementação das oportunidades de P+L. Tal ordenamento considerou duas situações – a possibilidade do corte e torneamento serem ou não realizados a úmido, uma vez que existem oportunidades que poderão ser implementadas apenas com tais etapas sendo realizadas a seco. Conclui-se que, a partir da implementação das oportunidades de melhorias identificadas, será possível o desenvolvimento mais sustentável desta atividade. A melhoria dos aspectos ambientais, sociais e econômicos contribuirá para melhor visibilidade desta atividade perante os órgãos governamentais licenciadores e fiscalizadores, ao mercado consumidor atual e potencial assim como da comunidade diretamente afetada.
metadata.dc.description.abstracten: This study aimed to evaluate the production process of crafts soapstone developed in workshops located in the urban area of the District of Santa Rita de Ouro Preto, Ouro Preto, Minas Gerais, Brazil. This evaluation includes investigation of the productive process, identification of negative impacts of the activity, and proposals to improve the technical, economic and environmental performances of the crafts soapstone. It was adopted the P+L methodology to study the processes of two articles produced by each of the three workshops that contributed to this research. In a productive process, the turning is the main stage of modelling, and in another one, cutting in the electric saw blade is necessary to modelling the crafts. In addition to research 'in loco', literature searches were conducted for contextualize the history of the crafts soapstone, as well as their impacts in the local public health. It was made investigation about the P+L methodology and its historical context. Based on the application of the first three stages of this methodology has been identified some steps where occur losses in the process (inputs, water, energy and raw material) and waste generation. The average utilization of the raw material for the products that have as key equipment for making the 'electric saw blade' was 26.51%. For those with turning as a main step in modelling, the average utilization was 11.35%, which may be attributed mainly to the outdated technology. In this productive process, in general, more than 70% of the raw material is converted in residues, and the majority (fine) has no use in other processes, being disposed of improperly. From these results, were identified specific improvement opportunities for each workshop and others common to all them. These opportunities were assigned on level 1 (preventive measures/source reduction), level 2 (internal recycling) and level 3 (external recycling and disposal) after application of P+L. Among the measures identified, there are the environmental management of solid waste and liquid effluents, and preventive and control measures of the air pollution. Based on fourth stage of P+L methodology, were made some technical, economic and environmental assessments of each identified opportunity. As result, listings with the planning for future implementation of opportunities from P+L were prepared for each workshop. Such planning has considered two situations - the possibility of the cutting and turning of the products be or not be wet, since there are opportunities which can be implemented only with such steps carried dry. We conclude that from the implementation of identified opportunities for improvements, it will be possible more sustainable development of this activity. The improvement of environmental, social and economic aspects, will contribute to better visibility of this activity to the licensors and inspections government agencies, to the current and potential consumers market and as well as directly affected community.
Description: Programa de Pós-Graduação em Sustentabilidade Socioeconômica e Ambiental. Núcleo de Pesquisas e Pós-Graduação em Recursos Hídricos, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto.
URI: http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/6450
metadata.dc.rights.license: Autorização concedida ao Repositório Institucional da UFOP pelo(a) autor(a) em 28/04/2016 com as seguintes condições: disponível sob Licença Creative Commons 4.0 que permite copiar, distribuir e transmitir o trabalho desde que sejam citados o autor e o licenciante. Não permite o uso para fins comerciais nem a adaptação.
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