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Conjunto de itens:
| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2019 | Mixed Brazilian Cerrado fruits preserves without added sugar : the effect of bodying agents. | Teixeira, Taísa Rezende; Schiassi, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Souza, Vanessa Rios de; Lago, Amanda Maria Teixeira; Borges, Soraia Vilela; Queiroz, Fabiana |
| 2023 | Rheological parameters of mixed Brazilian Cerrado fruits sugar-free preserves : the effect of body agents. | Farias, Taísa Rezende Teixeira; Schiassi, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Souza, Vanessa Rios de; Lago, Amanda Maria Teixeira; Borges, Soraia Vilela; Queiroz, Fabiana |
| 2017 | Influence of storage time and packaging on the sensory profile of functional diet guava preserve. | Mesquita, Karina Scatolino; Souza, Vanessa Rios de; Rodrigues, Jéssica Ferreira; Salierno, Camila Carvalho Menezes; Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza; Pinheiro, Ana Carla Marques |
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