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2013Avaliação do treinamento de manipuladores de alimentos de restaurantes comerciais pelo ensaio ATP-bioluminescência.Takahashi, Carolina Conti; Amaral, Priscila Espeschit; Santos, Lays Cristina Linhares; Contim, Junia Dias; Pinto, Uelinton Manoel; Neves, Cristiane Vilas Boas; Figueiredo, Sônia Maria de