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Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)
2020	Avaliação da estabilidade de iogurte concentrado salgado adicionado de orégano durante o armazenamento.	Dias, Jéssica Gonzaga; Guedes, Jean; Monteiro, Reginaldo de Souza; Pinto, Vitória Regina; Gandra, Kelly Moreira Bezerra; Cunha, Luciana Rodrigues da; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
2020	Pitanga and grumixama extracts : antioxidant and antimicrobial activities and incorporation into cellulosic films against Staphylococcus aureus.	Carvalho, Franciele Mendes de; Martins, Jéssica Tatiana Aparecida; Lima, Emília Maria França; Santos, Hellen Vidal; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinto, Uelinton Manoel; Cunha, Luciana Rodrigues da
2020	Orange albedo flour as a fat replacer in beef burgers : adding value to citrus industry by-products.	Silva, Lívia Bicalho Ferreira; Miranda, Camila Neves; Santos, Mirian dos; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Cunha, Luciana Rodrigues da; Vieira, Silvia Mendonça; Gandra, Kelly Moreira Bezerra
2020	Bioactive properties of Syzygium cumini (L.) skeels pulp and seed phenolic extracts.	Santos, Catarina Angeli; Almeida, Felipe Alves de; Quecan, Beatriz Ximena Valencia; Gandra, Kelly Moreira Bezerra; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Cunha, Luciana Rodrigues da; Pinto, Uelinton Manoel
2020	Vitamin B12 is neuroprotective in experimental pneumococcal meningitis through modulation of hippocampal DNA methylation.	Queiroz, Karina Barbosa de; Silva, Vanessa Cavalcante; Lopes, Flávia Lombardi; Rocha, Gifone Aguiar; D’Almeida, Vânia; Coimbra, Roney Santos
2020	Stability of total phenolic and antioxidant capacity in ready-to-drink black and green tea formulations.	Coelho, Kristtiann Yuri; Oliveira, Adilson Assis de; Brumano, Maria Helena Nasser; Fidelis, Priscila Cardoso
2020	Desenvolvimento dos primeiros sinais clínicos de alterações da gordura corporal em pessoas vivendo com o HIV : revisão integrativa da literatura.	Guimarães, Nathalia Sernizon; Guimarães, Milena Maria Moreira; Messias, Anny Caroline; Lopes, Gabriela Fonseca; Souza, Anelise Andrade de; Figueiredo, Sônia Maria de
2020	Sensory perception of Brazilian petit suisse cheese by a consumer panel using three-way internal and external preference maps.	Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Souza, Vanessa Rios de; Carneiro, João de Deus Souza
2019	Análise da circunferência do pescoço como indicador de adiposidade em pessoas vivendo com HIV assistidas por um serviço público de referência no sudeste do Brasil.	Oliveira, Natália Alves de
2020	Fatores associados à inatividade física e ao comportamento sedentário em egressos da coorte de universidades mineiras (Projeto Cume).	Alcantara, Ana Carla de