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2005Hábitos de compra de alimentos da população de Ouro Preto, Minas Gerais.Oliveira, Silvana Pedroso de; Muniz, Lidiane Batista; Marliére, Cláudia Aparecida; Freitas, Silvia Nascimento de; Fonseca, Karina Zanotti; Carvalho, Ligia Ribeiro; Cancho, Vicente Garibay
2004Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para simulantes de alimentos.Quintaes, Késia Diego; Farfan, Jaime Amaya; Tomazini, Fernanda Mariana
2007Migración de hierro y níquel, y estabilidad oxidativa del aceite refinado de soja calentado en utensilios culinarios de diversos materiales.Quintaes, Késia Diego; Farfan, Jaime Amaya; Morgano, Marcelo Antônio; Isa, Niurka Maritza Almeyda Haj
2006Avaliação do estado nutricional em ferro de jovens estudantes em regime de alimentação ovolactovegetariana.Quintaes, Késia Diego; Farfan, Jaime Amaya
2008The prevalence of malnutrition and its risk factors in children attending outpatient clinics in the city of Manaus, Amazonas, Brazil.Maia, Marcelle Marie Martins; Fausto, Maria Arlene; Vieira, Érica Leandro Marciano; Benetton, Maria Linda Flora de Novaes; Carneiro, Mariângela
2003Clastogenic effect of bracken fern (Pteridium aquilinum v. arachnoideum) diet in peripheral lymphocytes of human consumers : preliminary data.Recouso, R. C.; Stocco, Rita de Cássia; Freitas, Renata Nascimento de; Santos, Rinaldo Cardoso dos; Beçak, Willy; Lindsey, Charles Julian
2008Conteúdo de riboflavina em leite e produtos lácteos e comparação com o valor anunciado no rótulo.Abranches, Monise Viana; Lucia, Ceres Mattos Della; Rocha, Fernanda Izabel Garcia da; Moraes, Vanessa Barbosa de; Gonçalves, Lisângela Fernandes; Neves, Érica Granato Faria; Sant'Ana, Helena Maria Pinheiro
2006A influência da composição do esteatito (pedra-sabão) na migração de minerais para os alimentos - minerais do esteatito.Quintaes, Késia Diego
2009Fumonisin as a risk factor to esophageal cancer : a review.Marliére, Cláudia Aparecida; Pimenta, Regiane Cristina Jardim; Cunha, Aureliano Claret da
2009Fibras alimentares : combinações de alimentos para atingir meta de consumo de fibra solúvel/dia.Figueiredo, Sônia Maria de; Rezende, Vanessa de Almeida; Dias, Cristiano; Ribeiro, Larissa Dias