Modelagem e escolha entre embalagens usando técnicas de confiabilidade e análise de sobrevivência.

Abstract

Este trabalho visa identificar qual, entre dois tipos de embalagens, prolonga o tempo de vida de um derivado do leite, no caso requeijão em barra, vendido _a temperatura ambiente e sem conservantes. Para cada embalagem, procura-se ajustar um modelo paramétrico, estimar tempos médio e mediano de vida, além do tempo no qual 10% e 90% dos produtos perecem. No estudo, são usados métodos de modelagem, análises graças comparativas entre as distribuições candidatas e estimativas não paramétricas de Kaplan-Meier, além da linearização das funções contabilidade paramétricas e análise inferencial, por testes de hipóteses, para verificação da adequação do modelo. Também se deseja comparar os dois tipos de embalagem e indicar qual _e a melhor, ou seja, qual mantém o produto em condições de consumo por mais tempo. As estimativas e resultados encontrados apresentam-se satisfatórios, respondendo bem aos questionamentos iniciais do produtor.