Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/18036
Title: Fatores associados ao consumo inadequado de frutas e hortaliças entre usuários da Atenção Primária à Saúde no Brasil.
Authors: Silva, Sarah Liduário Rocha
Mendonça, Raquel de Deus
Lopes, Aline Cristine Souza
Keywords: Consumo alimentar
Frutas
Hortaliças
Atenção primária à saúde
Issue Date: 2022
Citation: SILVA, S. L. R.; MENDONÇA, R. de D.; LOPES, A. C. S. Fatores associados ao consumo inadequado de frutas e hortaliças entre usuários da Atenção Primária à Saúde no Brasil. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, v. 17, artigo e63393, 2022. Disponível em: <https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/63393>. Acesso em: 01 ago. 2023.
Abstract: Introdução: O consumo inadequado de frutas e hortaliças (FH) pode derivar de questões individuais, culturais, socioeconômicas e ambientais. Objetivo: Este estudo tem como objetivo identificar os fatores associados ao consumo inadequado de frutas e hortaliças entre homens e mulheres na Atenção Primária à Saúde brasileira. Métodos: Trata-se de um estudo transversal com amostra representativa do Programa Academia da Saúde - PAS. O consumo de FH foi avaliado por um questionário validado, incluindo a frequência e o número de porções consumidas. O consumo inadequado foi classificado como frutas <3 porções/dia; hortaliças<2 porções/dia. Foram investigados o perfil sociodemográfico, de saúde, antropométrico, e relacionado à compra de frutas e hortaliças. Resultados: O consumo inadequado de frutas (mulheres: 61,4%; homens: 68,1%) e hortaliças (mulheres: 40,6%; homens: 51,1%) foi elevado. Entre as mulheres, os fatores associados ao consumo inadequado de FH foram: ser idosa, considerar a sua qualidade de vida como boa e ter conhecimento sobre a safra dos alimentos; e para frutas, ter diabetes. Para os homens, os fatores associados ao consumo inadequado de frutas foram: ser idoso e tentativa atual de emagrecer; e para hortaliças, qualidade de vida boa e risco de complicações metabólicas. Conclusão: Foram identificados fatores iguais e diferentes para mulheres e homens associados ao consumo inadequado de FH. Esses resultados mostram a importância de ações de promoção da alimentação saudável que considerem as diferenças no consumo desses alimentos de acordo com o sexo dos participantes.
metadata.dc.description.abstracten: Introduction: Inadequate fruit and vegetable (FV) consumption may derive from individual, cultural, socioeconomic, and environmental issues. Objective: This study aims to identify factors associated with inadequate fruit and vegetable consumption among men and women in Brazilian Primary Health Care. Methods: This is a crosssectional study with a sample representative of the Health Academy Program (Programa Academia da Saúde-PAS, in Portuguese). The consumption of FV was evaluated by a validated questionnaire which included the frequency and number of portions consumed. The inadequate consumption was classified as fruits <3 servings/day; vegetables <2 servings/day. Sociodemographic, health, and anthropometric profile, such as the purchase of fruit and vegetable were investigated. Results: The inadequate consumption of fruits (women: 61.4%; men: 68.1%) and vegetables (women: 40.6%; men: 51.1%) was high. Among women, factors associated with inadequate FV consumption were: being elderly, report their quality of life as good and their knowledge about food crop season; and the diagnosis of diabetes was associated with inadequate fruit intake. For men, factors associated with inadequate fruit consumption were: being elderly and current attempt to lose body weight; and for vegetables, good quality of life and having a risk of metabolic complications. Conclusion: Equal and different factors for women and men associated with inadequate consumption of FV were identified. These results highlight the importance of actions to promote healthy eating which considers the differences in the consumption of these foods according to the gender of the participants.
URI: http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/18036
metadata.dc.identifier.doi: https://doi.org/10.12957/demetra.2022.63393
ISSN: 2238-913X
metadata.dc.rights.license: O periódico Demetra permite o depósito da versão pós-print de um artigo. Permite remixagem, adaptação e nova criação a partir da obra para fins não comerciais, desde que seja atribuído o crédito ao autor (CC BY-NC). Fonte: Diadorim <https://diadorim.ibict.br/handle/1/611>. Acesso em: 27 maio 2022.
Appears in Collections:DENCS - Artigos publicados em periódicos

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ARTIGO_FatoresAssociadosConsumo.pdf1,04 MBAdobe PDFView/Open
ARTIGO_FactorsAssociatedInadequate.pdf1,02 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.