Browsing by Author Menezes, Camila Carvalho de

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2014Efeito da adição de polpa de caju sobre as qualidades sensoriais de iogurte integral adoçado com mel de abelha.Macedo, Maiane Alves de; Menezes, Camila Carvalho de; Portela, Julianne Viana Freire; Arcanjo, Stella Regina Sobral; Moura, Maria Rosiane; Oliveira, Amanda Mazza Cruz de
2019Efeito da termossonicação sobre micro-organismos, atividade antioxidante e teor de retinol no leite humano.Parreiras, Paola Machado
2019Effect of storage on retinol content and total antioxidant capacity of human milk.Chaves, Jaísa Oliveira; Fernandes, Angelica Maria de Freitas; Parreiras, Paola Machado; Breguez, Gustavo Silveira; Passos, Maria Cristina; Cunha, Luciana Rodrigues da; Menezes, Camila Carvalho de
2020Effect of thermosonication on microorganisms, the antioxidant activity and the retinol level of human milk.Parreiras, Paola Machado; Nogueira, Janaina Aparecida Vieira; Cunha, Luciana Rodrigues da; Passos, Maria Cristina; Gomes, Nayara Resende; Breguez, Gustavo Silveira; Falco, Thaís Silva; Bearzoti, Eduardo; Menezes, Camila Carvalho de
2016Estimativa do risco à saúde humana segundo o teor de mercúrio presente em sushi e sashimi.Alves, Jeanne Clécia
2017Influence of storage time and packaging on the sensory profile of functional diet guava preserve.Mesquita, Karina Scatolino; Souza, Vanessa Rios de; Rodrigues, Jéssica Ferreira; Menezes, Camila Carvalho de; Borges, Soraia Vilela; Carneiro, João de Deus Souza; Pinheiro, Ana Carla Marques
2021Interference of germination on the nutritional composition and antioxidant capacity of black sesame (Sesamum indicum L.).Basso, Ana Carolina Dias; Machado, Pollyana Mara Ribeiro; Chaves, Jaísa Oliveira; Parreiras, Paola Machado; Menezes, Camila Carvalho de
2018Stability of antioxidant capacity of human milk after freezing and pasteurization.Nogueira, Janaina Aparecida Vieira; Santos, Marina Maximiano de Oliveira; Passos, Maria Cristina; Cunha, Luciana Rodrigues da; Parreiras, Paola Machado; Menezes, Camila Carvalho de
2013Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas.Silva, Marisa Lorena Santos; Menezes, Camila Carvalho de; Portela, Julianne Viana Freire; Alencar, Patrícia Elaine Bellini da Silva; Carneiro, Theídes Batista