Navegando por Autor Glória, Maria Beatriz Abreu
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2004 | Identificação de compostos voláteis da cúrcuma empregando microextração por fase sólida e cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. | Mata, Adriana Rodrigues da; Nelson, David Lee; Afonso, Robson José de Cássia Franco; Glória, Maria Beatriz Abreu; Junqueira, Roberto Gonçalves |
| 1994 | Maillard reaction during the processing of "Doce de Leite". | Pavlovic, Suzana; Santos, Rinaldo Cardoso dos; Glória, Maria Beatriz Abreu |