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http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/5458
Título: | Tecnologia na cadeia produtiva bovina internacional : o uso da RFID na rastreabilidade da carne bovina. |
Título(s) alternativo(s): | Technology in the international cattle chain: the use of radio frequency identification in cattle traceability. |
Autor(es): | Ribeiro, Priscilla Cristina Cabral Scavarda, Annibal José Batalha, Mário Otávio |
Palavras-chave: | Tecnologia da informação Cadeia produtiva bovina Rastreabilidade |
Data do documento: | 2008 |
Referência: | RIBEIRO, P. C. C.; SCAVARDA, A. J.; BATALHA, M. O. Tecnologia na cadeia produtiva bovina internacional: o uso da RFID na rastreabilidade da carne bovina. Revista Gestão Industrial, v. 4, p. 1-187, 2008. Disponível em: <https://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/article/view/39>. Acesso em: 09 abr. 2015. |
Resumo: | Este artigo tem por objetivo discutir a Identificação por Rádio Freqüência (Radio Frequency Identification - RFID) para a rastreabilidade da cadeia produtiva internacional de carne bovina. Será apresentado, um histórico desta tecnologia, além de uma discussão de suas vantagens e desvantagens. Atualmente, alguns países produtores como a Austrália, Estados Unidos, Canadá e consumidores como o Japão e alguns países da União Européia tiveram de intensificar o controle de qualidade do produto ao longo da cadeia produtiva. Para isso, têm utilizado novas tecnologias para rastrear seus produtos, a fim de atenderem às exigências dos mercados externo e interno. Entre estas tecnologias encontra-se a RFID. O artigo demonstra que, embora esta tecnologia seja potencialmente aplicável e traga inúmeras vantagens aos agentes que a utilizarem, a sua aplicação na prática ainda suscita discussões e dúvidas, principalmente quanto ao seu custo de implementação. |
URI: | http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/5458 |
DOI: | http://dx.doi.org/10.3895/S1808-04482008000100012 |
ISSN: | 1808-0448 |
Licença: | Os trabalhos publicados na Revista Gestão Industrial estão sob licença Creative Commons que permite copiar, distribuir e transmitir o trabalho em qualquer suporte ou formato desde que sejam citados o autor e o licenciante. Fonte: Revista Gestão Industrial <https://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/about/submissions#copyrightNotice> Acesso em: 25 jul. 2019. |
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