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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2014 | Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto. | Mendes, Andressa Cristina Gaione; Rettore, Daynna Miranda; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Cunha, Simone de Fátima Viana da; Oliveira, Luiz Carlos Alves de; Ramos, Eduardo Mendes |