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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Sodium content of meals offered in a public school of the state of Minas Gerais, Brazil. | Oliveira, Valquíria; Amaral, Cláudia Antônia Alcântara; Gomes, Raphael Antônio Borges; Liboredo, Juliana Costa |
2020 | Physico-chemical, cooking and texture characteristics of polished and whole rice grain of different varieties marketed in Brazil. | Silva, Amanda Souza da; Anselmo, Kerolaine Lijanda; Silva, Géssica Regiane; Lima, Clara Mariana Gonçalves; Araújo, Maria Helena; Benfica, Tatiana Aparecida Ribeiro dos Santos; Silva, Washington Azevêdo da; Santos, Eleonice Moreira; Trombete, Felipe Machado |
2020 | Efeito do tempo e da temperatura nas características físicas de doces mistos dietéticos e funcionais de frutas do cerrado. | Brandão, Telma Melo; Vieira, Mariele Antunes; Elias, Heloisa Helena de Siqueira; Schiassi, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos; Santos, Hellen Vidal; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Queiroz, Fabiana; Borges, Soraia Vilela |
2021 | Açaí (Euterpe oleracea Martius) supplementation improves oxidative stress biomarkers in liver tissue of dams fed a high-fat diet and increases antioxidant enzymes’ gene expression in offspring. | Barbosa, Priscila Oliveira; Souza, Melina Oliveira de; Silva, Maraísa Porfíria S.; Santos, Gabrielly Thaís dos; Silva, Marcelo Eustáquio; Bermano, Giovanna; Freitas, Renata Nascimento de |
2020 | Açaí (Euterpe oleracea Martius) promotes jejunal tissue regeneration by enhancing antioxidant response in 5-Fluorouracil-Induced mucositis. | Magalhães, Talita Alves Faria Martins; Souza, Melina Oliveira de; Gomes, Sttefany Viana; Silva, Raiana Mendes e; Martins, Flaviano dos Santos; Freitas, Renata Nascimento de; Amaral, Joana Ferreira do |
2020 | Oficinas culinárias aumentam a ingestão de fibras e melhoram o estado emocional e a qualidade de vida de pacientes diabéticos? | Lopes, Géssica Aparecida; Guimarães, Nathalia Sernizon; Santos, Vanessa Fortes da Silva; Carvalho, Flávia Garcia; Souza, Anelise Andrade de; Vieira Filho, Sidney Augusto; Binda, Nancy Scardua; Caligiorne, Rachel Basques; Figueiredo, Sônia Maria de |
2021 | Correlations among neck circumference and anthropometric indicators to estimate body adiposity in people living with HIV. | Oliveira, Natália Alves; Guimarães, Nathalia Sernizon; Silva, Samantha Luiza Mazon e; Messias, Anny Caroline; Lopes, Gabriela Fonseca; Nascimento Júnior, Israel Borges do; Vieira Filho, Sidney Augusto; Caligiorne, Rachel Basques; Figueiredo, Sônia Maria de |
2020 | Avaliação da estabilidade de iogurte concentrado salgado adicionado de orégano durante o armazenamento. | Dias, Jéssica Gonzaga; Guedes, Jean; Monteiro, Reginaldo de Souza; Pinto, Vitória Regina; Gandra, Kelly Moreira Bezerra; Cunha, Luciana Rodrigues da; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta |
2021 | A prospective study in women : açaí (Euterpe oleracea Martius) dietary intake affects serum p-selectin, leptin, and visfatin levels. | Souza, Melina Oliveira de; Barbosa, Priscila Oliveira; Pala, Daniela; Amaral, Joana Ferreira do; Volp, Ana Carolina Pinheiro; Freitas, Renata Nascimento de |
2020 | Pitanga and grumixama extracts : antioxidant and antimicrobial activities and incorporation into cellulosic films against Staphylococcus aureus. | Carvalho, Franciele Mendes de; Martins, Jéssica Tatiana Aparecida; Lima, Emília Maria França; Santos, Hellen Vidal; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinto, Uelinton Manoel; Cunha, Luciana Rodrigues da |
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