Navegando por Assunto Lactobacilo - Lactobacillus brevis
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2017 | Estudo sobre o desenvolvimento de cervejas utilizando fermentação consorciada entre bactérias do ácido láctico e levedura isolada de alambique de cachaça. | Campos, Anna Clara Silva |