Browsing by Author Vasconcelos, Christiane Mileib
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Análise de características físicas e sensoriais de bolos de abacaxi com substituição e/ou redução de sacarose. | Mendes, Elaine Cristina; Mota, Bruna Eugênia Ferreira; Vasconcelos, Christiane Mileib; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Cunha, Simone de Fátima Viana da |
| 2023 | Influência das alegações nutricionais de isenção ou redução de açúcar na aquisição de alimentos para crianças de primeira infância. | Resende, Francine Rubim de |
| 2020 | Maceração de grãos de Chenopodium quinoa Willd : efeito do tempo e temperatura. | Neves, Érica Granato Faria; Barbosa, Júnia Christina; Penna, Leonardo de Oliveira; Neves, Erick Ornellas; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Cunha, Simone de Fátima Viana da; Vasconcelos, Christiane Mileib |
| 2022 | Maceration time over antioxidant activity, volatile compounds and temporal dominant sensation of fermented jabuticaba. | Paula, Daiane Gabriele Couto de; Vasconcelos, Christiane Mileib; Pereira, Alexandre Fontes; Quintão, Anna Lídya da Cunha; Chaves, Jaísa Oliveira; Parreiras, Paola Machado; Salierno, Camila Carvalho Menezes |